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1.门店库存管理

1.1 门店库存管理概述

门店库存管理是企业的基础和核心,支撑企业销售、采购、生产业务的有效运作。库存管理在物料日常出入库控制、保证生产的正常进行发挥重要作用,同时将库存控制在合理水平,为企业提供准确的库存信息。为企业快速响应市场变化、满足市场需求、提高企业竞争力提供了有力保证。

门店库存管理主要业务包括仓库管理、日常的物料的流转业务、库存控制3大部分。是通过入库业务、出库业务、调拨、库存调整等功能,结合批号保质期管理、库存盘点、即时库存管理等功能综合运用的管理系统,对仓存业务的物流和成本管理全过程进行有效控制和跟踪,实现完善的企业仓储信息管理。

1.2 门店库存管理流程图

1.2.1 整体流程图

1.2.2 采购流程图

1.2.3 部门间调拨流程图

1.2.4 分步式调拨流程图

1.2.5 食品报损流程图

1.2.5 餐饮盘点流程图

1.3 门店库存管理操作手册

1.3.1 门店采购

1.3.2 调拨处理

1.3.3 食品材料耗用

1.3.4 报损处理

1.3.5 餐饮盘点

1.3.6 期末处理

1.3.7 库存查询

1.3.8 报表分析

1.3.9 参数设置

1.3.10 门店库存启用

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